冷えやすい女子のための、冬季限定スープ

台湾出身の友人に習った鶏と生姜のスープです。
身体を温めるので冬季限定。

鶏・・・胸肉　2枚くらい
生姜・・・2個くらい
水・・・適量
酒・・・適量
塩・・・適量

要するに材料が浸る以上、飲みたいだけ・・・このあたりが日本人と違って大雑把でいいです。

生姜は必ず切らずに叩く。
で、鶏肉と叩いた生姜と水と酒を土鍋に入れてコトコト煮込む。
味つけは塩だけ・・・これも味を見ながら適当に。


鶏肉はダシになってしまいますが、スープは美味しいです。

お試しを。


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